ISBN: 978-607-542-259-6

Dra. Patricia Abraham Peñaloza
Dr. Fabián Herrera León
Dr. Marco Antonio Landavazo Arias
Coordinadores

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

• Coordinación de la Investigación Científica
• Unidad Profesional del Balsas

Primera edición 2023, Morelia, Michoacán, México.

Los contenidos que se presentan en este libro son el resultado del trabajo comprometido de diferentes autores, importantes aportaciones que nos describen temas de interés; encontramos colaboraciones académicas, aportaciones originales y actuales que contribuyen al desarrollo del estudiantado y a la población en general. La Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, cumple con una de sus funciones sustantivas, la difusión científica. Como universidad pública aporta a la sociedad las herramientas necesarias para el desarrollo social y académico.

Este libro se constituye de 8 apartados, en donde, estos a su vez, se integran por temas afines.
En el apartado de Desarrollo económico, se aborda el tema de la Historia y geografía del mezcal en México, hacia un análisis de la producción en Michoacán. Y describe como se ha desarrollado desde sus orígenes esta industria y como ha crecido vertiginosamente, la cual tienen aceptación por su calidad y legado cultural, se muestra en este estudio el impacto económico y social y hace una puntual comparación de la transformación en constante crecimiento.

Así mismo, el Análisis de los costos de producción de la producción de leche y carne en sistemas de producción de bovinos en el municipio de Morelia, Michoacán. Este trabajo se refiere a la producción bovina en pequeña escala, en unidades de producción semi-estabuladas, ubicadas en pequeñas poblaciones, siendo su principal mano de obra la familia.

Ahora bien, Un método para valorar las mejores alternativas de manera pareada y así abatir una problemática es buscar jerarquizar posibles soluciones ante la poca participación de la población en actividades turísticas, desarrollando la Aplicación del proceso de análisis jerárquico: algunas alternativas en el ámbito turístico.

La Planeación para desarrollo estatal en México. Se refiere a la utilización de una herramienta para la solución de problemas específicos, como la gestión de recursos para diferentes instituciones.

En el apartado del desarrollo regional, los autores nos presentan esta interesante investigación:Michoacán: Estado fronterizo. El puerto de Lázaro Cárdenas. Este importante municipio del estado de Michoacán es clave para la integración económica de países asiáticos y Estados Unidos, que cada día adquiere mayor relevancia en materia comercial diversificando y potencializando el tipo de comercialización como producto de la globalización.

Los autores nos aportan Elementos teóricos para la gestión de los residuos sólidos urbanos (RSU) en el marco del Desarrollo Regional. Es una propuesta divergente, donde la perspectiva teórica del desarrollo y el desarrollo regional, permite el mejoramiento de las condiciones de vida, como parte de los objetivos generales de la sociedad. Una aportación interesante es, La diferenciación de la arquitectura tradicional y la modernidad en la Deconstrucción habitacional en Guadalajara, Tlajomulco, Tonalá y Zapopan, Jalisco. Tomando como referente la modernidad, postmodernidad y el funcionalismo.

huetamenses en el año 2012, quienes fueron trasladaos al centro de readaptación social Hermanos López Rayón en la ciudad de Zitácuaro.

La interpretación y vinculación de los usos y costumbres frente al control constitucional y convencional. Los derechos de participación política de las mujeres indígenas en México, bajo la óptica del derecho positivo vigente se piensa que en los pueblos indígenas su forma de gobierno autónomo no se consolida con legalidad.

Reforma laboral del Outsourcing 2021. La finalidad del presente estudio es resaltar los aspectos más importantes de la reforma, analizando las consecuencias jurídicas de empresas que reciban y oferten servicios de intermediación laboral.

En el apartado de Sociología, se analiza: la Importancia de la imagen de identidad institucional universitaria como eje de la responsabilidad social. Es un caso de estudio que busca exponer de manera enunciativa la importancia de la identidad institucional como eje de responsabilidad social dentro de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

El apartado del Derecho de los animales, se plantea una investigación de Descosificación y reconocimiento jurídico de los demás animales. En base a la proclamación de la declaración de los derechos de los animales, que los considera como seres sintientes, que permite la construcción de la revolución de los derechos para todos.

La Administración pública, tiene importancia en La capacitación de servidores públicos: el papel que desempeñan en tareas de capacitación los órganos garantes de México en materia de derecho a la información y protección de datos personales (2020) al 20 de noviembre de 2020. Las instituciones tienen la obligación normativa de capacitar a sus servidores públicos y trabajadores al hacer cumplir el derecho humano de acceso a la información y a la protección de datos personales.

La transparencia como fortalecimiento en el manejo de los activos fijos en el estado de Michoacán. En la actualidad el derecho de acceso a la información pública se han convertido en un requisito indispensable para la gestión gubernamental que se ostenta como democrática, es decir que esté sujeta al principio esencial de la legitimidad democrática.

El uso del control interno como parte esencial en el manejo de activos fijos en los municipios de Michoacán de Ocampo. Se debe a que la autoridad responsable no ha proporcionada una herramienta adecuada a los municipios, sin embargo es importante destacar que se han elaborado actividades y estudios municipales para operar sistemas, métodos y procedimientos adecuados para la rendición de cuentas.

En el apartado de Ciencias Políticas, un tema actual son Los efectos del financiamiento público y privado en la candidatura independiente. Este tema es de reciente incorporación en la Ley Mexicana y es un bloqueo para el ciudadano que desee contender para un cargo público.

Los retos del estado mexicano frente al tema de la política criminal visto desde el garantismo penal al inicio de una nueva década. Nos habla del análisis sobre los diversos sistemas de política de drogas imperantes en el mundo.

Este interesante trabajo se dio a conocer en la Unidad Profesional del Balsas, en la Ciudad de Huetamo, Michoacán de Ocampo, de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. En los años 2020 y 2021. Nos sentimos satisfechos de presentar este volumen, ya que será de su interés y motivación para trabajar en futuros proyectos en beneficio de la comunidad académica y la sociedad.

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ISBN: 978-607-542-205-3

Coordinadoras: Patricia Abraham Peñaloza, Sabina I. Lara Cabrera

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

• Coordinación de la Investigación Científica
• Unidad Profesional del Balsas

Primera edición 2021, Morelia, Michoacán, México.

Este libro presenta un fructífero encuentro de ciencias e ingenierías, con trabajos que van desde  la ecología y sustentabilidad hasta la química, ingenierías y materiales alternativos para la construcción. Está constituido por siete partes integradas a su vez por contribuciones originales que se ponen a la consideración de los lectores no sólo por el avance científico que de suyo representan, sino también para validar ante la sociedad el valor inmediato y futuro de estos avances que podrían repercutir directamente en el bienestar social. Nos interesa cumplir así con uno de los compromisos que las universidades tienen con la sociedad: contribuir a la atención de sus necesidades, promoviendo la divulgación científica y la apropiación social del conocimiento.

Entre las investigaciones más urgentes hoy en día se encuentran las ambientales, aquellas relacionadas con el agua, salud y aprovechamiento de animales de consumo; para promover el manejo ambiental adecuado y determinar las repercusiones que tiene en la salud ambiental, ecosistémica y humana. El agua es un tema que requiere de nuestra atención en aspectos de calidad, sistemas de saneamiento y conservación y manejo. En este sentido se presentan los trabajos de monitoreo por once años de un sistema lagunar costero (García et al.) y el papel de los humedales en el manejo de la descarga residual de comunidades de la ribera de los lagos de Pátzcuaro y Cuitzeo, Michoacán (Martínez y Camacho); adicionalmente, en la sección de Biotecnología se presenta el dopado y síntesis de nanopartículas de plata (Mondragón et al.) para inhibir la carga bacteriana (Staphylococcus, Escherichia y Salmonella) en aguas residuales y síntesis de nanopartículas de hierro para remover el arsénico en agua superficial y subterránea para mejorar la calidad del agua potable (Castro et al.).

La crianza de los animales se ve directamente afectada por factores ambientales, como períodos de lluvia-sequía. La sequía afecta a las vacas lecheras, se propone que el sistema silvopastoril de crianza es más adecuado que el tradicional (Dutton et al.); adicionalmente, en sistemas de crianza tradicionales en La Presa, Michoacán, se registran bacterias en la leche haciéndola no apta para consumo humano sin influencia evidente de factores ambientales (Cruz et al.). La alimentación de los animales que consumimos es un área de investigación en constante desarrollo, donde se exploran alternativas para reducir los parásitos intestinales en guajolotes de traspatio con ajo y semillas de calabaza (Juárez et al.) o se optimiza la alimentación de peces con automatización, reduciendo así la cantidad de desperdicios, mejorando también la oxigenación del agua (Rodríguez et al.).

México es el quinto país más diverso en plantas del mundo, dándonos alimento, medicamentos, refugio e infinidad de productos, con constante aprovechamiento humano desde la época precolombina; sabemos que falta mucho de la biodiversidad por catalogar y se mantienen los esfuerzos por aprender y mejorar el uso de plantas ya conocidas, sea por su valor nutricional, comercial, ecológico o por extractos del metabolismo secundario de las plantas. En ese sentido, se presenta un trabajo de sistemática para una sección con dos especies de Salvia (Andrés et al.) y trabajos de obtención de productos como el jarabe de caña de azúcar, tan dulce como la miel de abeja o el jarabe de maíz, haciéndola una alternativa altamente competitiva en Tabasco (Jiménez et al.); se cuantifica el contenido proteico y mineral de semillas, pulpa y cáscara deshidratada de la papaya (Ramos et al.), así como el uso en medicina tradicional de plantas de Solanum por sus triterpenos (Díaz et al.) y aceites esenciales tipo terpenoides (Herrera et al.) de Trixis (árnica falsa); también se evalúa la actividad antioxidativa de la cúrcuma (García Mayorga et al.), y se presenta una revisión de moléculas hipoglicemiantes y antihiperglicemiantes (Rosales et al.) para la diabetes.

De las plantas también se obtienen materiales que históricamente se han usado para construcción, aunque eso ha resultado en casos tristes de deforestación de bosques. Hoy en día, en el campo de los biomateriales, se buscan alternativas que empleen desperdicios de otras actividades, como mezclar desechos de cáscaras de nuez de macadamia con mortero y arena para hacer mezclas cementantes (Pérez Valdovinos et al.) y el uso del bambú como alternativa a la madera para fabricar paneles y tableros (Escamilla et al.). También se explora el uso de plantas para crear materiales alternativos al plástico, por ejemplo, para empacar alimentos con la incorporación de compuestos bioactivos, en este caso del mucílago del nopal que además sería comestible (Damián y López); se crean bioplásticos a partir de hongos desarrollados en sustratos renovables, como astillas y aserrín de encinos y olotes de maíz (Oce- gueda et al.) y desarrollo de un compuesto a base de colofonia (resina) y biosílice de la cáscara del arroz para sustituir los polímeros de origen fósil (Arreola et al.). Los compuestos naturales se usan también en combinación con compuestos inorgánicos para preparar materiales híbridos orgánico/inorgánico y evaluar su acción como bactericidas de Escherichia coli y Salmonella typhi. (Guerra et al.)

El apartado de biotecnología incluye también trabajos de síntesis de moléculas con potencial para la salud, tal es el caso de derivados esteroidales, compuestos policíclicos de uso farmacológico; se genera un nuevo derivado esteroidal con tioureas como catalizadores para la reacción Morita-Baylis-Hillman (Rivas et al.), síntesis y caracterización estructural de dos nuevos oxoesteroides (Pérez Castro et al.) y síntesis de derivados de etinilestradiol que mejorarían la afinidad a receptores esterogénicos con propiedades luminiscentes, teniendo utilidad en diagnóstico médico por imagenología y terapia médica (Mendoza et al.).

Un área muy desarrollada en nuestra universidad es la química, en procesos de reactividad, síntesis y aislamiento; como la reactividad al paladio de semicarbazona del acetato de maturina con propiedades biológicas, catalíticas y luminiscentes (Renteria et al.) y se aíslan y sintetizan de bis(indolil) alcanos utilizando tioureas como organocatalizadores, una metodología en condiciones suaves de reacción y sin metales (Huanosto et al.).

Un interés de las universidades es la innovación tecnológica, como los estudios ya presentados y las obras de ingeniería y desarrollo de uso en comunidades marginadas, por su bajo costo y no requerir de mano de obra especializada. Aquí se presentan el diseño de un tapial (Chávez et al.) y de una máquina lateadora para construcción rural con bambú (Solórzano et al.). En ingeniería de la construcción se presentan estudios de relevancia en proyectos grandes de construcción, a través de una metodología para estudiar la mecánica de rocas (Marín et al.), muy relevante en obras grandes, como túneles o puentes; o el estudio para manejo de manejo de jales, es decir los residuos sólidos resultantes de la actividad minera, explorando los posibles usos secundarios como materia prima para la construcción por tener características químicas y mineralógicas similares a ladrillos (Caudillo et al.), así como la instalación y caracterización experimental de una celda de hidrógeno comercial y generación de mapas de temperatura relacionados al consumo de corriente eléctrica y subsecuente generación de hidrógeno (Jiménez y López). Los diseños e innovaciones también se encaminan a actividades empresariales para mejorar procesos desde odontológicos para la fabricación de un polímero metil-metacrilato de fácil acceso y bajo costo, para elaborar prótesis dentales duraderas y eficientes (Gutierrez et al.), hasta evaluar proceso de soldadura por resistencia RSW y RSEW utilizados en la fabricación de tanques de agua de los calentadores solares, extendiendo así su vida útil (López et al.).

Finalmente, se presenta una revisión bibliográfica del impacto de la pandemia de SARS- CoV2 COVID-19, en particular las acciones de aislamiento para reducir la transmisibilidad del covid-19 y su efecto directo en la disminución de emisiones NO2 y CO2 al reducirse la movilidad vehicular (Arias et al.), en una muestra del compromiso de la universidad con los problemas acuciantes, sobre todo durante el último año y medio.

Algunos de los textos que dan forma a este libro, en una primera versión, fueron presentados en el XV Coloquio Internacional Multidisciplinario celebrado en la Unidad Profesional del Balsas, en la ciudad de Huetamo, Michoacán, en noviembre de 2020. Sus autores, así como las editoras de este volumen, estamos seguros que serán de su interés, y nos comprometemos a continuar con la loable labor de difundir el quehacer universitario en beneficio de la sociedad.

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ISBN: 978-607-542-193-3

Marco Antonio Reyes Valencia

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

• Instituto de Investigaciones Históricas
• Coordinación de la Investigación Científica

Primera edición 2021, Morelia, Michoacán, México.

El objetivo del presente trabajo consiste en llegar a definir el modo de producción tributario o “asiático”1 como un modo de producción particular, diferente, de una importancia histórica análoga a la comunidad originaria o “primitiva”, al esclavismo, al feudalismo y al capitalismo. De igual manera existe la intención de demostrar que la sociedad azteca (también llamada mexica, tenochca o mexicana) en los momentos previos a la conquista española (aún más preciso, durante el periodo 1428-1521) se caracterizaba por la existencia de una formación social tributaria, es decir una sociedad que combinaba dos modos de producción: el originario o primitivo y el tributario, donde el modo de producción tributario (MPT) predominaba e imponía al otro sus leyes de funcionamiento.

Igualmente son objetivos importantes de esta obra participar en la actual polémica sobre el modo de producción tributario y contribuir a la tarea de desarrollar el estudio de la historia económica de México desde una perspectiva marxista, sumándonos en este sentido al esfuerzo realizado por otros investigadores preocupados por aclarar los problemas relacionados con la periodización y las características de las formaciones económico-sociales en nuestro país.

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ISBN: 978-607-8116-92-8
Coordinación editorial:

Horacio Cano/ Alexandra Sapovalova/ Irena Medina Sapovalova

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

• Coordinación de la Investigación Científica

Primera Edición 2017, Morelia, Michoacán, México.

Este libro relata y documenta la historia de un episodio académico que considero único en nuestro país, realizado en forma continua en el Estado de Michoacán por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo a lo largo de los últimos treinta años (a partir de 1987). El programa fue ideado y llevado a cabo por Alexandra Sapovalova y un amplio grupo de colaboradores, algunos miembros del personal académico y administrativo de la UMSNH, y otros muchos alumnos de distintas escuelas y facultades de la misma Universidad. El objetivo general del programa es la divulgación de la ciencia, y se ha tratado de alcanzarlo usando las diferentes estrategias docentes que se describen e ilustran en el texto. Durante años yo he tenido el privilegio de colaborar frecuentemente con este programa, como miembro de El Colegio Nacional, y de felicitarme cada vez que lo he hecho. En estas líneas quiero referirme específicamente a dos puntos: 1) ¿Qué es la divulgación de la ciencia?, y 2) ¿Por qué le interesa a El Colegio Nacional?

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ISBN: 978-607-542-001-1
Editores:
- Marlene Gómez Peralta
- Víctor Manuel Gómez Reyes

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 

• Coordinación de la Investigación Científica
• Facultad de Biología 

Primera Edición 2017, Morelia, Michoacán, México.

Los líquenes y los macromicetos, a pesar de ser organismos diferentes morfológicamente, ambos pertenecen al Reino Fungi, debido a que poseen algunas características en común como la presencia de un núcleo y otros orgánulos delimitados por membranas; la composición química de las paredes celulares, cuyo principal componente es la quitina; son heterótrofos; las células de la mayoría de los hongos son llamadas hifas, que presentan crecimiento apical y su conjunto recibe el nombre de micelio, entre muchas otras características.

Los líquenes (hongos liquenizados) son el resultado de la simbiosis entre el hongo heterótrofo y una cianobacteria o alga verde autótrofa y como resultado de esta interacción, forman un cuerpo (talo) con características únicas. En los macrolíquenes el talo es visible y bien desarrollado. El papel de estos organismos en los ecosistemas está relacionado con la fjación de nitrógeno; la formación de suelo por su acción en la degradación de las rocas; diversas aves los utilizan como material para elaborar nidos; son el hábitat de varios microinvertebrados y son indicadores de la calidad ambiental de los ecosistemas y de áreas urbanas.

Por su parte, los macromicetos son aquellos hongos que producen sus estructuras reproductoras, ascomas o basidiomas, que se pueden ver a simple vista. Entre sus funciones ecológicas destacan el reciclaje de la materia orgánica (hongos sapróftos), también son formadores de una simbiosis con las raíces de las plantas (las micorrizas) y muchos otros hongos son parásitos de plantas, animales, insectos e incluso de otros hongos; en general todas estas funciones son importantes para el mantenimiento de los ecosistemas.

La diversidad mundial de los líquenes se estima entre 13 500 y 20 000 especies. En México, la estimación quizá alcance las 5 000 especies, lo que representaría entre el 18 y 37% de las estimadas para el mundo. Las especies conocidas para el país son 2 722, corresponden al 50% de los estimado (Herrera-Campos et al., 2014). Para Michoacán se han registrado 395 especies (Gómez-Peralta y Gregorio-Cipriano, en prensa), mientras que para los macromicetos la diversidad mundial se calcula entre 53 000 a 110 000 especies, de las cuales se han descrito 21 679 (Mueller et al., 2007), para México se han realizado diversos cálculos, Guzmán (2008), menciona que podría haber más de 50 000 especies, mientras que Aguirre-Acosta et al. (2014), mencionan que podrían haber entre 9 000 y 11 000 especies de macromicetos, de éstas, se han descrito 4 500 especies (Guzmán, 1998). Para el estado de Michoacán se tienen reportadas 690 de macromicetos (Gómez-Reyes y Gómez-Peralta, en prensa).

En la presente guía se describen 112 especies, 56 para cada grupo. Entre los registros de líquenes destacan especies que son importantes en la medicina tradicional mexicana como Parmotrema reticulatum, entre los tepehuanes y mestizos de Chihuahua, usada para trastornos renales o enfermedades venéreas (Pennington 1969 En: Crawford, 2015); Pseudevernia intensa y Usnea strigosa, contra “golpes de pecho”, entre los purépecha, del lago de Pátzcuaro (Mapes et al., 1981). Por otra parte, Heterodermia leucomelos es comercializada como especia en la India (Upreti et al., 2005) y tiene capacidad de inhibir el crecimiento de diversos ftopatógenos (Babiah et al., 2015); mientras que, H. obscurata tiene actividad antiviral (Cohen et al., 1996), estas últimas especies, además son tolerantes a la contaminación (Simijaca-Salcedo et al., 2014); mientras que Canoparmelia texana, se considera resistente y Punctelia caseana, sensible (Rangel-Osornio, 2016).

Para los macromicetos, destacan 16 especies de hongos comestibles, entre las más abundantes se encuentra Russula parvovirescens, aunque no se cuenta con reporte de su consumo en el estado de Michoacán; otras especies comestibles que fueron abundantes son Helvella crispa y H. lactea, otras menos frecuentes pero que destacan por su tamaño son Laccaria proxima y Lentinus levis; a demás se reportan nueve especies tóxicas, entre ellas Amanita bisporigera, una de la especies mortales presentes en el estado y Agaricus moelleri, especie que se puede confundir fácilmente con las diferentes especies de champiñones silvestres comestibles; por último se resalta el registro de tres especies con hábito hipogeo, Delastria rosea , Elaphomyces appalachiensis y Genea mexicana.

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